功能性食品代工是大健康產品委托生產領域的重要組成板塊。有批號、有品牌的銷售公司，通過與源頭保健食品OEM代加工企業的合作，采供健字號落戶備案的方式，不僅可以快速獲取正規的、品質有保證的商品，從整個行業來看，也減少了廠房、設備重復性投資的資金壓力。
在國內，并沒有對功能性食品的嚴格定義，按照其字面意思，以及行業的普遍理解，其更多的是傾向于“保健食品”，也就是“具有特定營養保健功能的食品,即適宜于特定人群食用,具有調節機體功能,不以治療為目的的食品。”
藥食同源食品代加工雖然也是大健康食品代工的重要組成，但是并不一定是功能性食品代工項目，而其大部分屬于“食字號”普通食品OEM項目。作為產品需求方的個人，或者是剛起步的公司，如果自己有配方、有品牌，找工廠代工合作，多數以普通食品類型的壓片糖果、固體飲料、代用茶為主要產品類別，因為其產品打造周期更短、OEM合作更靈活，相對來講門檻更為適合。
大概2-3萬，這是一個剛滿足工廠不同劑型對應起訂量，并且不包含全部原材物料情況下單純的加工費用。如果要您要做整個項目的預算，還需要將原料成本、包裝設計加工成本、物流費用以及其他檢測、資質辦理等與項目相關的費用開支，全部考慮周全才會有一個較為準確的數值。這便需要結合每個委托方的“健字號”對應的產品，進行具體分析。
功能性食品代加工因劑型不同，起訂量也存在差異：
1，藥食同源產品代加工：產品類別涵蓋壓片糖果、固體飲料、代用茶，也有部分產品可以做成特殊膳食食品，或者注冊專屬“健字號”做成保健食品。
2，特殊膳食食品代加工：運動營養類特殊膳食食品代工，產品劑型以片劑、粉劑為主。如鋅鎂片、多維牛磺酸片、乳清蛋白粉等。
功能性食品代工通常是擁有小藍帽標志的健字號保健食品OEM代工項目，并非普通食品類的壓片糖果加工、固體飲料生產或者代用茶貼牌項目，兩者在啟動資金、產品資質及委托模式以及廠家實力等方面存在較大差異。
